鸡蛋灌饼

作者： 全家富

前几天在外面吃了一个鸡蛋灌饼，没过瘾回家自己做了做，结果别提多好吃了。

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 300g
• 盐 2g

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

盆里放300g面粉，根据自己家人吃的量可以把握，放一勺盐使饼吃起来劲道。

步骤 2

一半热水、一半凉水和面。

步骤 3

我准备了韭菜，一会放鸡蛋里，也可以放小葱。另一个碗里是油酥，面粉和熟油和的酸奶状。

步骤 4

把面团分成大小相等的剂子。

步骤 5

包上油酥。

步骤 6

擀成大饼上锅烙。

步骤 7

差不多三分钟就鼓大泡了，用筷子戳个洞，把鸡蛋液倒进去。

步骤 8

抹点自己做的黄豆酱，萝卜干、生菜。

步骤 9

把饼卷起来，咬一口别提多香了。

菜谱创建时间：2023-10-31 22:48:00