青椒鸡蛋炒鸡胸肉片

作者： 每天10点前睡觉

想吃农家一碗香，家里又只有鸡胸肉的敷衍版 勺为家用铁勺🥄 冷冻鸡胸肉做菜方便，就是需要注意快速滑熟

用料

• 生抽 3勺
• 鸡胸肉 1块
• 青椒 2个
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 少量
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 1勺
• 白胡椒 1勺
• 生姜 适量

青椒鸡蛋炒鸡胸肉片的做法步骤

步骤 1

青椒切丝，生姜切丝，大蒜剁碎 因为青椒有点辣，泡了水 鸡胸肉冷冻切薄片，加入2勺生抽，2勺料酒，1勺白胡椒，1勺蚝油，适量淀粉抓匀，腌制30分钟

步骤 2

热锅下油，油热后打入两个鸡蛋，稍微翻拌后中火煎熟，盛出备用 盛出后用锅铲大致切块

步骤 3

锅内继续加少许油，中大火加入蒜，姜丝，豆瓣酱炒香，下鸡胸肉快速滑至半熟，10秒左右，下青椒快速翻炒（可以加少许水）

步骤 4

鸡胸肉接近全熟后，小火加入1勺生抽，鸡蛋，翻拌均匀

菜谱创建时间：2023-10-31 17:56:34