娃娃菜豆腐煲（3⭐半）

作者： 给娃打工

老婆：3⭐半 娃：3⭐ 我：3⭐半 综合：3⭐半

用料

• 老豆腐 1块
• 娃娃菜 1颗
• 鸡蛋 36个
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 小米辣（我没放）
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 老抽 勺
• 味精（鸡精）
• 盐
• 白糖
• 胡椒粉

娃娃菜豆腐煲（3⭐半）的做法步骤

步骤 1

娃娃菜，切去根。

步骤 2

横切几刀。

步骤 3

娃娃菜洗净，浸泡一下。

步骤 4

老豆腐，斜切一刀。

步骤 5

老豆腐斜切两半后，再切小片。

步骤 6

3个鸡蛋，打匀

步骤 7

把蛋液浇到老豆腐上

步骤 8

把老豆腐放入不粘锅，煎至两面金黄

步骤 9

煎好的老豆腐和蛋，盛出

步骤 10

葱切小段 算且沫 小米椒切小段（孩子不吃辣，所以没放）

步骤 11

热锅冷油，放入葱蒜，爆香

步骤 12

放入娃娃菜，混炒

步骤 13

等娃娃菜变软

步骤 14

配酱汁，看个人口味： 放一点盐 放一点鸡精（味精） 放2勺生抽 放2勺老抽 放2勺蚝油 放1勺白糖 放一点胡椒粉 放小半碗水 拌匀

步骤 15

放入老豆腐和蛋

步骤 16

浇入酱汁

步骤 17

盖上锅盖，中火煮8-10分钟。 期间，用勺翻几下，尝尝味，不够加点盐。

步骤 18

盛出，撒葱

菜谱创建时间：2023-10-31 00:44:31