不会翻车的红烧肉

作者： 娟娟食光

做法简单，味道超赞

用料

• 带皮五花肉 400克
• 冰糖 60克左右
• 老抽 2勺
• 香叶 4片
• 八角 2个
• 黄酒 3大勺（大约60ml
• 盐 5克
• 桂皮 1块
• 生姜 5片

不会翻车的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉过水、放入八角、桂皮、葱白，姜

步骤 2

将调好的酱汁倒入锅内（黄酒、老抽、水、冰糖）不用熬糖色。

步骤 3

加热水，大火炖开（不盖锅盖）转小火慢炖40分钟，再转中大火收汁。（中间要关注一下，避免火火不合适干锅了）

步骤 4

起锅撒点白芝麻和葱花，完美

菜谱创建时间：2023-10-30 11:44:29