水蒸蛋

作者： 沈momo

一早上失败2次，第三次终于成功🏆

用料

• 鸡蛋 2个（约95个）
• 温水 144g-150g
• 盐 一丢丢

水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1.把蛋打散，用敞口碗 2.加一丢丢盐 3.边加入温水边继续打散（温水就是和体温差不多的水，之前两次失败在45度水，我猜的） 4.用勺子把泡沫捞出来，拿盘子当盖子盖上 5.冷水下锅，水开转中火，8分钟 6.闷3-4分钟（其实是我刷手机忘了拿，大概这个时间吧） 7.加入一点点🤏香油和一点点🤏生抽 8.放凉一点，吃之👌 愿大家都一次成功，不成功也没事，反正早晚可以成功的！加油👏

菜谱创建时间：2023-10-30 09:17:22