卷饼

作者： 下厨房用户_fbd3

用料

• 面 200课
• 盐 3克
• 水 400克

卷饼的做法步骤

步骤 1

200克面+3克盐

步骤 2

加入200克水开始搅拌 这部很重要，要搅拌3分钟，搅拌出筋

步骤 3

然后加入剩下的200克水搅拌3分钟，醒面20分钟就可以摊饼了

步骤 4

用刮板或者竹蜻蜓摊开

步骤 5

方子量能做5个饼

步骤 6

卷上土豆丝，鸡蛋，鸡柳啥的都可以

菜谱创建时间：2023-10-29 16:43:20