厨房小白一看就会的咖喱意面

作者： 许止月儿

外面是凛冽的寒风，围在暖气前吃上这么一碗甜香的咖喱面，不敢相信会有多么幸福…… 浓郁的咖喱包裹着每一寸意面，蒜苔丁的加入使口味更有层次感，火腿丁补充优质蛋白，这样一份简单美味的咖喱面还不赶快学起来！

用料

• 意大利面 100克
• 可生食鸡蛋 1只
• 蒜苔 200克
• 蚝油 1泵
• 胡椒粉 一丢丢
• 大豆油 2勺
• 番茄酱 一泵

厨房小白一看就会的咖喱意面的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净、和火腿一起切丁

步骤 2

热锅后，将切好的丁下入油锅中翻炒（主要是保证蒜苔熟透）

步骤 3

加入番茄酱、蚝油，持续翻炒。（可根据个人口味略过）

步骤 4

将意面煮至8分熟（意面后续还会烹饪）

步骤 5

加入意面和适量清水（清水不用太多，后续还可以再加）

步骤 6

融化咖喱块，可用锅铲切割。（我后续加了1块咖喱，一共用了2块，可酌情）

步骤 7

搅拌混合等待收汁，最后可以关火，过程中发现焦锅可以加水（咖喱香溢出屏幕啦！）

步骤 8

煎个溏心蛋，来点胡椒粉（不用洗锅，这样煎蛋也有咖喱味儿！）

步骤 9

盛出享用吧！咖喱爱好者狂喜！

厨房小白一看就会的咖喱意面的小贴士

1.咖喱块适量添加，我喜欢浓郁的，所以用了2人份 2.咖喱收汁时可以关火喔 3.有条件的，洋葱丁也可以加上！

菜谱创建时间：2023-10-29 13:22:53