胡椒筒骨海鲜煲

作者： 早茶暮食

味道鲜美，秋冬一绝。

用料

• 筒骨 5斤
• 鸡脚 5只
• 罗氏虾 250克
• 白贝 100克
• 鱼肚 150克
• 烧肉 100克
• 白萝卜 1个
• 红萝卜 1个
• 娃娃菜 1棵
• 白胡椒 适量

胡椒筒骨海鲜煲的做法步骤

步骤 1

把筒骨清洗干净吸干水份

步骤 2

白胡椒、盐、糖、生抽、蚝油、油把筒骨鸡脚腌制1个小时入味，盐和胡椒都可以多下一点，不怕胡椒的辣的可以加多一点，怕辣的就少一点。

步骤 3

把海鲜清洗干净备用

步骤 4

白萝卜和红罗卜切滚刀块下锅翻炒一下不用油，翻炒到有点焦，加水焖小火焖10分钟出锅备用

步骤 5

把腌制好的筒骨煎一下，加入开水焖30分钟左右翻一下面，再焖20分钟左右，加入萝卜、海鲜再焖10分钟即可，娃娃菜可以用开水焯一下垫底出锅。

菜谱创建时间：2023-10-29 12:27:57