家庭版牛肉饼

作者： 小胖_052i

马马上就开学了，早起做饭总是急急忙忙。今天做一波牛肉饼。早上煎一煎可以夹馒头，夹汉堡胚，做三明治。孩子都吃的饱饱滴。可以买牛肉酱淋上。也可以牛奶加咖喱自己煮个汁

用料

• 牛里脊肉 300克
• 洋葱 小半个
• 盐 适量少放些
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 10克
• 土豆擦丝 200克
• 胡萝卜 半根

家庭版牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉冰箱冷冻十分钟。料理机打碎。

步骤 2

土豆擦丝少许盐腌制出水分。洋葱切碎。胡萝卜切丁焯水。我这次放了甜玉米粒适量。不要放太多容易散开。没有就不放。

步骤 3

加入所有材料搅拌均匀。

步骤 4

戴手套将所有食材搅拌均匀。团一个肉团在手里来回摔打几下。放油纸。入冰箱冷冻保存。

步骤 5

开大火放油或者黄油煎定型一面再翻面。千万别急着翻会散开。我用的厚铁板。油花四溅我盖了盖子。

步骤 6

翻面煎定型。怕不熟加一点点水焖一下。

步骤 7

OK。出锅。可以直接撒胡椒和盐吃。也可以夹面包。

步骤 8

生菜沙拉酱再煎个鸡蛋。不要吃太饱吆。😃

菜谱创建时间：2023-10-28 20:14:58