江西辣鸡爪

作者： 莯白

去江西吃过后，回家念念不忘！

用料

• 鸡爪
• 干辣椒
• 八角
• 小米辣
• 粗辣椒粉
• 姜片

江西辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅

步骤 2

煮开后撇去浮末

步骤 3

放入六勺生抽，三勺老抽，两个干辣椒，姜片，一勺料酒煮二十分钟

步骤 4

煮成这个样子，汤不要倒掉

步骤 5

另起锅，锅中放入油小米辣姜蒜爆香

步骤 6

放入鸡爪炒一分钟

步骤 7

倒入刚刚的鸡汤和一勺辣椒粉（喜欢吃辣可多放），适量放入生抽老抽盐鸡精，收汁儿即可出锅

步骤 8

撒上点葱花即可

菜谱创建时间：2023-10-28 18:46:40