鲩鱼冻

作者： 小点缀

鲩鱼也叫草鱼， 鲩鱼有暖胃，补虚的功效。可抗衰老，美容美颜，含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管病人有益。

用料

• 鲩鱼 500克
• 酸梅 3颗
• 蒜苗 2根
• 姜 4片
• 排骨 100克

鲩鱼冻的做法步骤

步骤 1

准备好食材，排骨先用开水煮一下，捞起来备用。

步骤 2

用油爆香蒜苗和姜，也可以加芹菜，囗味随自己喜欢。

步骤 3

再放入鲩鱼，排骨，煎一下。

步骤 4

加入500克左右的清水，淹过鱼就可以了，酸梅也一起加进去。

步骤 5

大火煮开，转小火10分钟便可以了。再加入盐调味。

步骤 6

装入汤盘，放凉了，盖上保鲜膜，进入冰箱冷藏5小时，就变成鲩鱼冻了。不喜欢吃冻的，可以直接吃。

步骤 7

这是放冰箱一晚的效果，非常鲜美。

菜谱创建时间：2023-10-28 14:43:03