酸奶戚风

作者： 最爱薰衣草

用料

• 鸡蛋 5-6个
• 低筋面粉 80克
• 酸奶 100克
• 细砂糖 70克
• 玉米油 34克
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 10克

酸奶戚风的做法步骤

步骤 1

1. 蛋清蛋黄分离 2. 蛋黄加部分糖打散，加酸奶，打匀、加油打匀，至少5分钟充分乳化；筛入粉类混合物，拌匀； 3. 蛋清加糖 打发；混入蛋黄糊成飘逸丝带状。 4. 提前预热烤箱。水浴，165度，55分钟，闷2分钟出炉倒扣。

菜谱创建时间：2023-10-28 09:37:20