栗子白果蒸腐竹

作者： 竹笋煲咸菜

这个时候是栗子的收成季，用它可以自由搭配，各种栗子汤啊，配各种菜蒸，烤栗子，煮栗子。。。。。栗子粉有口福啦！这个季节刚好也是鲜白果下树时节，捡来的弄干净去壳去皮也可以做各种美食，我今天是蒸腐竹栗子白果肉片，好吃即下饭

用料

• 栗子 25个左右
• 肉片 200克
• 腐竹 半斤
• 白果 15个
• 蒜头 四瓣
• 香菇 5朵
• 枸杞 适量
• 淀粉 适量
• 盐，酱油，蚝油，鸡精调味，一点老抽调色 个人口味
• 食用油 适量

栗子白果蒸腐竹的做法步骤

步骤 1

栗子去外壳之后水开放进去炒一下捞出很好起皮了，白果也一样

步骤 2

肉片放盐，酱油，蚝油，鸡精，淀粉抓均匀，最后放点油抓均匀

步骤 3

提前泡软的腐竹加盐，酱油，蚝油，老抽，鸡精，蒜，香菇，淀粉，食用油抓均匀

步骤 4

栗子白果铺盘底，我还加了一点水，怕干，腐竹吸水，这个随意

步骤 5

再铺上调好味的腐竹

步骤 6

肉片铺最上面，也可以是鸡肉牛肉排骨，腌制方法一样

步骤 7

上锅蒸30分钟以上，快好了撒上枸杞

步骤 8

出锅

步骤 9

好吃😋枸杞有点黑

菜谱创建时间：2023-10-27 22:15:48