谁能扛住万能焦糖洋葱酱的香气❗️❗️

作者： 吃什莫呢

锅具有限 谁能想这是用18cm的小奶锅熬出来的呢～

用料

• 紫皮洋葱 三个约1.4kg
• 橄榄油 1.5勺
• 浓缩黑醋 2勺 可自行调整
• 食用盐 1.5茶匙
• 黑胡椒海盐 适量

谁能扛住万能焦糖洋葱酱的香气❗️❗️的做法步骤

步骤 1

1⃣️洋葱去皮后➜去掉头尾➜对半切竖切成丝

步骤 2

2⃣️热锅放油➜加入洋葱丝➜加入盐翻拌一下 ➜调整中小火➜盖锅盖 3⃣️焖约15分钟 期间翻拌几次避免糊锅 根据状态调整时间（感觉洋葱不出水就可以了） 📍等不及的 这时候可以把熬出的洋葱汁倒碗里(拌面炒蛋都超级香） 4⃣️倒出汁后/熬到没什么汁了➜开始无限翻拌 ➜炒到洋葱颜色明显加深➜加黑胡椒海盐、浓缩黑醋➜再翻炒一会儿➜翻炒结束装盘

步骤 3

用到的浓缩黑醋 黑胡椒海盐 用量多少可根据自己自己口味调整哦！

菜谱创建时间：2023-10-27 14:52:18