水煮肉片，香辣嫩滑！

作者： 齐刘海超会吃

家庭版的水煮肉片也能香的下两碗大米饭！ 肉片香辣嫩滑，配菜入味，太好吃啦！

用料

• 香菜 2根
• 猪里脊肉 200克
• 青菜 适量
• 小米辣 2根
• 粉丝 1捆

水煮肉片，香辣嫩滑！的做法步骤

步骤 1

❗️【所需食材】 猪肉、葱姜蒜、小米辣、香菜、喜欢的配菜

步骤 2

‼️【烹饪步骤】 1⃣️猪肉切片，放1勺生抽+蚝油+淀粉+料酒+1个鸡蛋清，抓拌均匀腌制15分钟。

步骤 3

2⃣️油热炒香葱姜蒜，放入1勺郫县豆瓣酱+适量火锅底料炒出红油，再倒入一大碗水煮沸。

步骤 4

3⃣️分别下配菜煮熟捞出到盘中，再调味：1小勺盐+半小勺白砂糖+1小勺白胡椒粉+1勺生抽。 4️⃣最后下入肉片，筷子滑开煮1分钟捞出，放上适量葱花+蒜末+辣椒粉，浇上热油即可。

菜谱创建时间：2023-10-26 20:28:48