砂锅煲椰子鸡（附开椰子🥥技巧）

作者： 爱吃素的萌兔兔

用料

• 鸡 1斤
• 椰子 1个
• 红枣
• 枸杞
• 盐
• 北芪

砂锅煲椰子鸡（附开椰子🥥技巧）的做法步骤

步骤 1

1.鸡肉出水 2.出水后的鸡肉放进砂锅，先加部分水（看情况加） 3.加入：姜、红枣、枸杞、党参啥的，大火煮开，然后转中小火煮十几二十分钟 4.开椰子🥥，倒椰子水，倒完水后把椰子肉掏下来，切成片 5.然后把椰子水和椰子肉一倒进砂锅煮，水开后转小火，煮二十分钟左右就可以了。

步骤 2

ps：开椰子🥥技巧（适用于椰青） 取椰子水（用一根筷子在椰子扁平的那一面戳，一般绕着中心偏一点的地方，多戳几次就能戳中椰子🥥的孔。然后花几分钟等水满满倒出来就可以了。） 取椰子肉（把椰子翻到尖的那一面，把尖的那部分外皮削掉，露出1/4的椰子壳，用刀背沿着椰子壳1/4处绕圈敲，很容易就能敲出一个洞来，然后用勺子把肉刮下来就可以了）

步骤 3

出锅前加盐， 一煲香甜的椰子鸡就做好咯！

菜谱创建时间：2023-10-26 19:39:32