好吃又简单的上海炒酱

作者： TT0907

用料

• 梅花肉 300g
• 豆干 250g
• 竹笋 2支
• 老干妈 一勺
• 黄豆酱 半勺
• 牛肉酱 一勺
• 海鲜酱 一勺
• 虾酱 半勺
• 冰糖 5颗

好吃又简单的上海炒酱的做法步骤

步骤 1

梅花肉，豆腐干，竹笋切丁

步骤 2

老干妈、牛肉酱、海鲜酱、黄豆酱（可放可不放），最后一个最重要，灵魂虾酱，只需小半勺，整个炒酱都升华了！

步骤 3

锅热放油，油热下梅花肉，炒至变色，梅花肉在准备阶段可以放一点点淀粉抓匀，也可不做这一步，梅花肉本身肥瘦相间肉质鲜嫩。

步骤 4

梅花肉炒至变色，不用全熟，放入豆腐干和笋丁，继续翻炒。

步骤 5

翻炒均匀，加入老干妈、海鲜酱、牛肉酱各一勺，黄豆酱和虾酱各半勺，

步骤 6

调料翻炒均匀，加入没过食材的水。

步骤 7

加入几颗冰糖，根据个人喜好调节冰糖数量。

步骤 8

盖上锅盖，转中火，10分钟后，开锅翻炒收汁，出锅。

步骤 9

菜谱创建时间：2023-10-26 18:50:37