蒜香鸡爪

作者： 第18只猫

把步骤保存在这里，怕下次忘记了。 先把鸡爪剪掉指甲，锅里倒水然后放入鸡爪，姜片，焯水煮熟，少许料酒。 捞出，起锅烧水，放入鸡爪，放入生抽老抽耗油姜片，桂皮八角香叶等香料，煮久一点（卤）卤到软软的，捞出来，捡掉香料，留下一点卤汁 一整头蒜🧄用磨蒜器弄碎 锅里下葱姜蒜末小米辣段（一半的蒜末） 下鸡爪，炒香，下卤汁，大火收汁，加入剩下的一半蒜末和小米辣，翻炒均匀，出锅。

用料

• 鸡爪
• 大蒜
• 姜
• 小米椒
• 蚝油
• 料酒

蒜香鸡爪的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2023-10-26 16:32:08