芝麻奶盐贝果

作者： -薄荷糖的味道-

早餐不知道吃啥？来个经典的芝麻奶盐贝果吧！ 外脆内韧越嚼越香，低糖少油版，减脂期也可以炫～

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 275克
• 糖 10克
• 盐 8克
• 干酵母 4克
• 煮贝果：水 1000克
• 糖 50克
• 表面：白芝麻 适量
• 有盐黄油 16克

芝麻奶盐贝果的做法步骤

步骤 1

刚烤出来的贝果超级香

步骤 2

所有食材一起揉到面团光滑即可，不用出膜。均分8份，滚圆松弛20分钟。 松弛好的面团擀开，光滑面朝下，从上往下卷起来，收口处捏紧

步骤 3

搓至20cm左右，擀开一端，包起来捏紧。 30度发酵半小时，发到微微发胖就可以啦。

步骤 4

糖水煮到锅边冒泡泡即可（不必煮沸），关小火，放入贝果，两面各烫30秒捞出，底部沾点白芝麻，每个中间放2克有盐黄油。 送入预热好的卡士 CO750S 烤箱，上火220下火200烤15分钟左右。

步骤 5

太好吃啦，8个完全不够分！

菜谱创建时间：2023-10-26 13:53:00