辣椒炒鸡蛋

作者： 杨梅私厨

用料

• 青椒 8个
• 鸡蛋 4个
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 芝麻香油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

辣椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

辣椒一分为二，斜刀切 大蒜切片 鸡蛋打散加入少许盐跟芝麻香油、少许料酒搅匀

步骤 2

起锅烧油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅碎 不要太熟，成型就可以出锅，装盘里待用

步骤 3

热锅放少许油，放入大蒜跟青辣椒翻炒，放少许盐翻炒均匀。待辣椒炒至断生，倒入鸡蛋翻炒均匀倒入生抽调味即可

步骤 4

装盘即可

菜谱创建时间：2023-10-26 12:24:08