小院豆腐

作者： 小云子Chris

这个我做过，真的豆腐是吃出了潍坊肉丸子的滋味，原视频来自老饭骨，全程照搬 【拿过奖的豆腐做法，一口咬下冒汤汁！三分钟就学会~丨小院豆腐-哔哩哔哩】 https://b23.tv/oWohZRb

用料

• 豆腐
• 胡椒粉
• 老抽
• 糖
• 生抽
• 姜
• 葱
• 黄酒
• 耗油
• 鸡汤/鸡精

小院豆腐的做法步骤

步骤 1

植物油加鸡油/猪油，爆香葱姜，随后加5个八角。炒一炒，烹入酱油，随后一点黄酒，加鸡汤(或者水➕鸡精)，耗油，老抽，白糖，胡椒粉煮开

步骤 2

豆腐切条，随后用手掰开(切面大)，开锅后，小火50min

步骤 3

菜谱创建时间：2023-10-25 21:10:19