土豆炖茄子

作者： amorown

室友分享的简易美食

用料

• 茄子 1个（太大就半个）
• 土豆 2个
• 生抽 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 蒜 少许
• 香葱 5根
• 香菜 2颗
• 青椒 2个

土豆炖茄子的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

油热倒入葱和蒜末爆香

步骤 3

倒入土豆茄子翻炒

步骤 4

炒到锅里没什么油了，关小火调味，加入 生抽、老抽、耗油、黄豆酱翻炒均匀

步骤 5

翻炒均匀后倒入清水，摸过食材，炖15分钟

步骤 6

炖完后将茄子和土豆碾碎

步骤 7

最后下入葱花、香菜、青椒（可根据个人口味选择放那几种）

步骤 8

搅均后出锅

步骤 9

拌饭一绝

菜谱创建时间：2023-10-25 21:01:28