圆白菜手撕成片,水开后放里面迅速捞出过凉水,然后稍微挤一下水份,放适量盐拌匀,后在菜中间扒出一个空间放小米辣,葱丝,芝麻,然后把油烧热,浇在留出的放小米辣等作料的空间内,迅速盖上盖子焖一下(1-2分钟),然后拌匀即可