干锅香辣虾｜热辣料理

作者： 佟小鹤

今天分享一道适合秋冬季节来吃的一道锅物料理～干锅香辣虾！ 这道菜食材很丰富，有大虾，土豆，胡萝卜和芹菜，麻辣鲜香，吃进去浑身都是热乎乎的！ 蔬菜食材采用的是水煮的料理方式，更加健康！再搭配冰镇的可口可乐，简直太爽了～ 特别适合家庭聚会来食用，学好这道菜在朋友和家人面前露一手～

用料

• 虾 1斤
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 500克
• 红油火锅底料 50克
• 郫县豆瓣酱 30克
• 生抽 20克
• 盐 5克
• 料酒 15克
• 玉米淀粉 50克
• 葱姜蒜末 适量
• 白芝麻 适量

干锅香辣虾｜热辣料理的做法步骤

步骤 1

食材全部准备好，大虾洗净，土豆去皮切条，胡萝卜切条，芹菜切段

步骤 2

大虾开背去虾线，加盐和料酒腌制30分钟

步骤 3

锅中煮开水放入土豆，胡萝卜和芹菜焯熟取出控水备用

步骤 4

腌制好的大虾撒上玉米淀粉混合均匀备用

步骤 5

油锅烧至6成热，放入大虾炸至金黄色取出备用

步骤 6

炒锅放油，加入红油火锅底料，郫县豆瓣酱，生抽，葱姜蒜末和盐炒香

步骤 7

放入青菜和大虾混合均匀即可出锅撒上白芝麻即可食用

步骤 8

麻辣鲜香，太好吃了！搭配清爽解辣的可口可乐最合适～

步骤 9

天气开始冷了，亲朋好友聚餐的时候，这道热辣的干锅香辣虾一定要安排上！欢聚时刻，一起举杯，此“食”此刻，可口可乐～

菜谱创建时间：2023-10-24 17:02:16