菠菜馒头

作者： 笨笨兔666

用料

• 菠菜泥 150克
• 中筋面粉 500克
• 白糖 50克
• 奶油 50克
• 鲜酵母 15克
• 泡打粉 1-2克

菠菜馒头的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净，焯水，放破壁机兑点水，绞成泥，得出来的成品约200克，做馒头只需150克

步骤 2

用料全部放厨师机里搅打至不粘手，过压面机，压六遍

步骤 3

面团片卷起，卷的时候喷水雾，搓成长条，按大小切块

步骤 4

用锅发酵，水温约25度，发30～40分钟，看状态 发好放入100度热水里蒸10分钟，可蒸好

菠菜馒头的小贴士

自用配方，懒得写，放下厨房好了

菜谱创建时间：2023-10-24 15:00:25