咸鲜芋艿煲

作者： 超如洁

食材很简单： 芋艿、咸肉、香肠、葱花…… 简单食材搭配出鲜香美味佳肴…… 那就不简单了！

用料

• 芋艿 8个左右
• 咸肉 一小块
• 香肠 几片
• 葱花 一把

咸鲜芋艿煲的做法步骤

步骤 1

将咸肉放入清水中浸泡2小时（去腥降低咸度）

步骤 2

咸肉切片，外加几片香肠，葱段姜片适量料酒，大火蒸十分钟。

步骤 3

芋艿洗干净后，放入水中煮至软糯即可。（大概需要15分钟左右）

步骤 4

芋艿去皮切成滚刀块！

步骤 5

锅中加入少量油，下蒸熟的咸肉香肠片、芋艿，炒出香味。

步骤 6

加入开水莫过芋艿，中小火焖煮10分钟左右。

步骤 7

大火收汁，加入毛豆和葱末，即可享受。

菜谱创建时间：2023-10-24 01:56:26