夏日开胃菜：美味茄辣西

作者： 雨妈厨房

美味下饭神器，拌饭、拌面绝配。 好吃又快手，半小时搞定。

用料

• 圆茄子 1个
• 番茄 2个
• 青辣椒 2个
• 蒜末 适量
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 老抽 半勺

夏日开胃菜：美味茄辣西的做法步骤

步骤 1

茄子切丝

步骤 2

青椒切丝

步骤 3

番茄切块、蒜瓣切碎

步骤 4

锅内放油，茄丝放进去翻炒

步骤 5

炒软，装盘备用

步骤 6

油锅放入蒜末翻炒

步骤 7

倒入蕃茄丁，加盐，翻炒

步骤 8

翻炒软烂出汁

步骤 9

加入青椒丝

步骤 10

加入炒好的茄子，翻炒1分钟

步骤 11

加水，咕嘟咕嘟5分钟

步骤 12

加生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀，继续咕嘟咕嘟1分钟，即可

步骤 13

装盘，酸鲜可口，很下饭，也可盖在白米饭上，搅一搅，拌一拌，狂炫2大盘😋😋

菜谱创建时间：2023-10-23 19:56:10