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必备凉菜——凉拌鸡爪的做法

必备凉菜——凉拌鸡爪

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独蝎子的马甲
这款是不辣的凉拌鸡爪,爱吃辣的,加入辣椒油,那样吃得更过瘾。

用料

必备凉菜——凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪放入烧开的水里煮上15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在此期间,我们先把柠檬和小青桔切开去核待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的鸡爪捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放自来水直接冲洗一遍

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲洗干净的鸡爪沥干水,放入冰水碗里侵泡十分钟(作用是让皮脆)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮的大蒜搅碎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是这个捣碎神奇,很方便

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽,蚝油,老抽,白糖,鸡精,凉白开(或纯净水),一勺白芝麻,再用热油淋上去拌匀(喜欢吃辣的这时可以下辣椒油)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的鸡爪沥干水,加入柠檬,小青桔,蒜米

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上调好的酱汁,然后带上手套拌匀,直接马上吃也可以,但是等一个小时更入味。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个小时候后的成品

菜谱创建时间:2023-10-23 17:13:23
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