（自用）馒头（发两次）口感劲道

作者： 廿溦

用料

• 面粉 200克
• 水（温水） 100克
• 酵母 2-3克
• 糖 一点
• 泡打粉 2克

（自用）馒头（发两次）口感劲道的做法步骤

步骤 1

100克温水溶解3克酵母静置一会

步骤 2

200克面粉加2克泡打粉一些糖混合

步骤 3

面粉加水搅拌成絮状

步骤 4

揉成面团

步骤 5

面团发酵至两倍大

步骤 6

扒开有大气泡

步骤 7

发酵好的面团排气，揣40克面粉，反复折叠放面

步骤 8

面团揉成长条，分成剂子，放进锅里二次发酵

步骤 9

大火烧开水，转中火蒸15分钟，焖三分钟

步骤 10

好了

菜谱创建时间：2023-10-22 20:27:30