巧克力戚风

作者： joyred茜

成功率高，棉花糖口感的巧克力戚风

用料

• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 47克
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 可可粉 18克
• 低筋面粉 40克

巧克力戚风的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋，蛋清分离

步骤 2

蛋清里加入白砂糖47克

步骤 3

蛋黄里加入40克牛奶，40克玉米油搅拌均匀

步骤 4

筛入18克可可粉，40克低筋面粉

步骤 5

Z字形搅拌均匀

步骤 6

打发蛋清

步骤 7

蛋黄部分先放少许蛋清，翻拌均匀

步骤 8

全部放一起，翻拌均匀

步骤 9

倒入6寸模具

步骤 10

烤箱，150℃，45分钟

菜谱创建时间：2023-10-21 21:56:59