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紫薯牛奶馒头/牛奶山药紫薯馒头/紫薯黑芝麻馒头
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作者:
懒人美食爱好者料理实验室
记录 生紫薯太硬破壁机奶昔功能有会紫薯颗粒留存,有时间最好蒸熟后加工,
用料
面粉
150 g
生紫薯
88g
牛奶
100g
牛奶紫薯糊
使用120g
酵母
2g
糖
10g
紫薯牛奶馒头/牛奶山药紫薯馒头/紫薯黑芝麻馒头的做法步骤
步骤 1
紫薯+牛奶放入破壁机按奶昔键,紫薯牛奶糊+加入面粉+酵母+糖揉面,徒手分6分整形后放入烤箱40度发酵半小时左右
步骤 2
徒手分6分整形后放入烤箱40度发酵40分钟左右
步骤 3
大火蒸20分钟左右起锅
菜谱创建时间:2023-10-21 17:15:55
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