超级好吃又容易上手的鸡蛋肉堡堡

作者： 小栀子

最近和闺蜜们去夜市玩，碰见了一个卖鸡蛋肉堡堡的小吃摊 买了一个 味道不错，就是肉太少了，其实做这个不算太难 几步轻松搞定 自己做的肉多又味道鲜美 赶紧跟着我的步骤来做吧

用料

• 中筋面粉 400克
• 鸡蛋 5只
• 调理好的肉馅 200克
• 无铝泡打粉 3克
• 十三香 3克
• 鸡精 2克
• 温水 500克
• 盐 2克
• 酵母粉 3克
• 爱吃的酱料 适量

超级好吃又容易上手的鸡蛋肉堡堡的做法步骤

步骤 1

除水以外的面糊材料一起放入盆中，搅拌均匀，在少量多次的倒入温水继续搅拌均匀

步骤 2

搅拌好的蛋堡糊糊给它排排气

步骤 3

蛋堡专业小锅里的凹槽内部刷适量的食用油，在打入鸡蛋 小火煎至底部凝固，铺上多多的肉馅，在稍微煎一会 然后盛出来

步骤 4

煎至鸡蛋再凝固一些的时候，取出来放到盘子里 锅里加入适量的面糊，略微成型点了放进提前煎好的鸡蛋，煎至底部定型上色后，依然是取出来放到盘子中

步骤 5

然后在次给凹槽里刷一点点油，重新倒入面糊(注意不要太满了 4分满) 煎到定型，刷一点爱吃的酱料 在把另一半的肉蛋堡给扣上去 表层刷油 慢慢煎熟 出锅了在刷点酱料和肉松什么的

超级好吃又容易上手的鸡蛋肉堡堡的小贴士

放了泡打粉和酵母的面糊才会软乎乎的 发酵时间20分钟，因为肉比外边的多 要多煎一会

菜谱创建时间：2023-10-20 19:08:41