蒜香排骨

作者： 内江德玛西亚

PS:UP主很懒，而且第一次分享，做菜过程没有照相，除了封面，其他图片均来自于网络，但过程是UP主自己的！不喜勿喷哈！🤪🤪

用料

• 排骨 3斤
• 大蒜 较多
• 老姜 1坨
• 洋葱 半个
• 大葱 1根
• 小葱 3根
• 青椒 1个
• 红椒 1个

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

购买精肋排3斤，砍成小块清洗血水。（多洗两遍）

步骤 2

水开后把排骨下锅蒸25分钟，同时切好所有的辅料！（青椒，红椒，大蒜，洋葱，老姜，全部切成颗粒）

步骤 3

将蒸好的排骨捞出腌制：料酒，胡椒粉，姜末，蒜末（用一小半），白糖，盐巴，蚝油，少许生抽，玉米淀粉！均匀搅拌后腌制10分钟。

步骤 4

烧油，将腌制好的排骨炸至外表金黄，（因为本来就蒸的差不多熟了，千万别炸久了，不然会柴），捞出备用。

步骤 5

锅留底油下入剩余的所有辅料，煸炒香后下入排骨。

步骤 6

排骨炒至入味后起锅，最后撒上葱花！大功告成！好吃的批爆！

菜谱创建时间：2023-10-20 17:43:50