咖喱牛肉

作者： 湘西许姐

用料

• 牛肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 半颗
• 料酒 2勺
• 老姜 3片
• 大葱 半根
• 咖喱 1盒
• 牛肉

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小块，加入姜，葱和料酒冷水下锅。

步骤 2

煮出血沫，撇出浮沫。

步骤 3

捞出，清洗干净备用。

步骤 4

土豆和胡萝卜切成小块，洋葱切碎备用。

步骤 5

起锅烧油，下入洋葱炒出香味。

步骤 6

下入土豆和胡萝卜翻炒两分钟。

步骤 7

倒入牛肉，加水煮开，放入咖喱块。

步骤 8

大火烧开转小火煮50分钟，煮至牛肉软烂汤汁粘浓稠即可出锅。

咖喱牛肉的小贴士

水要一次加够，如果水多了最后可以大火收汁，水少了牛肉不易烂，而且中途加水汤汁会泄。

菜谱创建时间：2023-10-20 11:07:59