超低脂自制沙拉酱

作者： 洛妈的厨房时光

第一次做沙拉酱，儿子特别赏脸，给予很高的评价，从此家里几乎没有缺过自制版沙拉酱。虽然孩子觉得味道很好，但我自己总觉得不是很好，所以每次都会调整版本，这次总算可以交作业了，希望能给到大家有参考的价值

用料

• 蛋黄 2个
• 牛奶 100克
• 柠檬汁 20克
• 黑/白胡椒粉 一丢丢
• 橄榄油 26毫升
• 玉米淀粉 8克
• 白糖 20克
• 盐 1克

超低脂自制沙拉酱的做法步骤

步骤 1

把上述所有原料放在一个容器里搅匀，然后用不粘锅小火不停搅拌，直至出现上图的状态

步骤 2

最后成品如上图，酱的形态刚刚好，味道实在好极了，喜欢的亲们赶紧上手做吧！

超低脂自制沙拉酱的小贴士

这个沙拉酱真的没有任何难度，但是有几个点要特别注意： 1、食谱中的油量是极低的，可能和正常多油的那种口感会有些出入，但总算让你可以厚厚涂抹也没有罪恶感😂 2、在小火搅拌过程中，只要出现粘稠状就要准备关火了，否则再多煮一会，就变成了蛋黄粥 3、柠檬汁可根据个人口味调整量。

菜谱创建时间：2023-10-19 22:03:36