【懒人】肉馅儿炒酸菜

作者： 提尼亚

懒人省事大法是：超市袋装切好丝的品质酸菜《小娟酸菜》！ 此菜好吃的关键是：多放点油！

用料

• 酸菜 1袋
• 生抽
• 肉馅儿 200g
• 花椒
• 小红辣椒 3~4只（根据自己口味）

【懒人】肉馅儿炒酸菜的做法步骤

步骤 1

袋装酸菜丝用清水洗三遍沥出。不要浸泡，不要浸泡，不要浸泡！浸泡会逐渐失去酸菜酸咸的风味

步骤 2

肉馅儿选肥瘦相间的，用适量生抽和盐腌制15分钟

步骤 3

小红辣椒洗净切段

步骤 4

热锅温油下肉馅，炒熟

步骤 5

小火放花椒，辣椒段，酸菜丝，翻炒均匀至酸菜变色（多炒一会儿才好吃）。后可加一点水帮助酸菜做熟。水开锅至收汤后，加生抽，颜色均匀后出锅啦

菜谱创建时间：2023-10-19 13:16:56