炒土豆泥（主食）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 黄心土豆
• 豆瓣酱
• 蒜
• 花椒
• 黑胡椒粉
• 酱油
• 醋
• 盐
• 蚝油
• 香菜
• 小葱
• 自制糖醋萝卜丝
• 韩式辣白菜

炒土豆泥（主食）的做法步骤

步骤 1

蒸制：黄心土豆蒸熟，去皮，压碎（保留颗粒，口感更好）

步骤 2

炒制：热锅凉油放几粒花椒，小火炸香捞出，加豆瓣酱，小火炒出红油，放蒜末，加土豆泥翻炒，下入酱油，醋，少许盐，黑胡椒粉，蚝油调味，继续翻炒几下，出锅加香菜和小葱花拌匀即可

步骤 3

成品：搭配糖醋萝卜丝和韩式辣白菜，真是美味😄

炒土豆泥（主食）的小贴士

土豆选黄心得很沙甜

菜谱创建时间：2023-10-19 13:00:11