刘芋宏-茶香酥（1皮5馅）

作者： 尕娃乖

刘芋宏抖音直播课。一份配方可做10个

用料

• 茶香酥酥皮
• 黄油 32克
• 砂糖 18克
• 鸡蛋 18克
• 低粉 54克

刘芋宏-茶香酥（1皮5馅）的做法步骤

步骤 1

黄油软化（手指可以轻松按压） 加入砂糖搅匀

步骤 2

加入鸡蛋。搅拌均匀

步骤 3

加入低筋面粉搅匀

步骤 4

搅拌成团后。装入袋子里。放冰箱冷藏

步骤 5

所有馅料配方。

步骤 6

A+B（阿萨姆口味A+B+C）打发至颜色变白。糖融化（打两分钟）

步骤 7

+C(阿萨姆口味+D)搅打均匀（打一分钟）

步骤 8

+D(阿萨姆口味+E)切拌均匀至没有任何干粉后。入冰箱冷藏

步骤 9

把皮馅分好团圆

步骤 10

饼皮用手掌推开后。包入馅料

步骤 11

团圆后。按扁

步骤 12

表面薄薄刷一层蛋黄液

步骤 13

撒点黑芝麻装饰后。入烤箱烘烤 平炉： 170度。 15分钟 风炉：上火180度，下火160度。15分钟

菜谱创建时间：2023-10-19 10:53:06