刘芋宏-米月饼（两皮八馅）

作者： 尕娃乖

刘芋宏8.23直播公开课

用料

• 原味饼皮
• 粘米粉 30克
• 糯米粉 11克
• 玉米油 8克
• 糖浆 9克
• 牛奶1 约10克
• 牛奶2 约12克
• 椰子饼皮
• 粘米粉 30克
• 糯米粉 11克
• 椰子粉 5克
• 椰子油 8克
• 糖浆 9克
• 牛奶1 约10克
• 牛奶2 约12克

刘芋宏-米月饼（两皮八馅）的做法步骤

步骤 1

粉类盖保鲜膜上锅蒸30分钟

步骤 2

透明糖浆加入粉类后。揉搓散

步骤 3

加入油脂（玉米油/椰子油）部分。搓散

步骤 4

加入牛奶1后抓散

步骤 5

整体状态一捏成团。一压散掉

步骤 6

过筛后。盖保鲜膜上火蒸30分钟

步骤 7

加牛奶2揉至抱团

步骤 8

包入馅料

步骤 9

压模入炉150℃ 烘烤5分钟 或者直接食用

步骤 10

馅料除乳酪椰蓉为拌匀外。其余都炒制成团

菜谱创建时间：2023-09-04 14:15:49