又一个私房爆款~松软香甜的椰蓉面包巨好吃！

作者： 侯小猴烘焙

松软香甜的椰蓉面包，操作也非常简单。新手小白也能轻松搞定，百吃不厌的一款配方。咬一口满满的椰蓉香真的太绝了~毫不夸张这款配方在私房店卖的非常火爆，经常缺货。备好材料一起动手吧~

用料

• 高粉 520克
• 牛奶 260克
• 鸡蛋 2个
• 干酵母 5克
• 细砂糖 50克
• 黄油 50克
• 盐 4克
• 椰蓉馅料
• 椰蓉 100克
• 蛋黄 2个
• 牛奶 50克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 40克
• 黄油 60克

又一个私房爆款~松软香甜的椰蓉面包巨好吃！的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。主面团除黄油和盐之外所有材料放入桶内。

步骤 2

二档一分钟使液体与粉类充分融合。

步骤 3

五档搅拌8分钟至无干粉状态。

步骤 4

加入盐搅匀。

步骤 5

加入黄油搅拌均匀。

步骤 6

揉好的面团收圆醒发约两倍大。

步骤 7

醒发好的面团分成同等大小6个收圆松弛15分钟。

步骤 8

制作馅料：黄油加入糖微微打发。

步骤 9

加入奶粉搅拌均匀。

步骤 10

加入蛋黄和牛奶搅拌均匀。

步骤 11

加入椰蓉搅拌均匀后备用。

步骤 12

松弛好的面团擀成长方形，涂抹馅料。

步骤 13

从上往下卷起，收口捏紧。

步骤 14

放入烤盘醒发1.5倍大。

步骤 15

醒发好的面团涂抹蛋液，撒上椰蓉。

步骤 16

割出好看的纹路。

步骤 17

放入预热好的烤箱160度18分钟左右。

步骤 18

美味的椰蓉面包就完成啦~

又一个私房爆款~松软香甜的椰蓉面包巨好吃！的小贴士

本配方为6个椰蓉面包 可根据需求增减配方量

菜谱创建时间：2023-10-19 09:33:34