自用曲奇菜谱极致减糖

作者： 臭臭的心头肉

减糖过后回味可可和抹茶的香和微甜烘托出来的微苦，非常爱了。喜欢稍微多一点甜的可以再增加30g左右糖粉。 两个小时就可以获得的简单幸福❤

用料

• 黄油 200g
• 糖粉 80g
• 低筋面粉 380g
• 鸡蛋 90-100g
• 可可粉 8g
• 抹茶粉 8.5g
• 杏仁片 30g

自用曲奇菜谱极致减糖的做法步骤

步骤 1

黄油切小块微波炉加热，打蛋器搅打均匀，一定要柔软顺滑，温度不能过低，也不要过高变成液态，有一部分液态不要紧，多搅一下混合均匀即可。

步骤 2

一共用了两个带皮55g左右的鸡蛋，先加一颗搅打均匀，再加另一个。均匀以后分成两份，一份加抹茶粉和一半面粉，另一份加可可粉和另一半面粉还有杏仁片，用刮刀翻拌均匀。

步骤 3

这里面粉用量需要自己调整，只要成团以后轻轻碰面团刚刚不沾手即可。如果非常粘可以加少量面粉再试。

步骤 4

整形成条状，冰箱冷冻半个小时至一个小时，冻硬即可拿出来切片5-8mm左右，尽量均匀

步骤 5

烤箱165度（gas 4.5）烤22分钟

菜谱创建时间：2023-10-19 05:22:19