胡萝卜莲藕肉丸

作者： 格格妈妈

最喜欢吃丸子，简单快捷还好吃😋各种蔬菜丸子、红薯丸子、南瓜丸子、粉条焦丸，第一次尝试油炸肉丸，口感不错，肉可以换牛肉鸡肉，靠自己喜好了，反正很好吃

用料

• 莲藕 一节
• 胡萝卜 一根
• 猪肉 300g
• 鸡蛋 2个
• 小酥肉粉 两勺（饭勺）
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 十三香 适量
• 小葱 7个左右

胡萝卜莲藕肉丸的做法步骤

步骤 1

超市直接买的肉沫，不是我买的有点肥了，感觉瘦肉多一些更好吃😋

步骤 2

胡萝卜擦丝切碎

步骤 3

莲藕用刀背切碎

步骤 4

有大块的多砍几下

步骤 5

所有切碎的材料放盆里。我用的小葱，大葱也可以，不吃葱的可以不放，喜欢吃的可以多放

步骤 6

打两个鸡蛋，加入调料，只放盐，十三香，白胡椒粉，鸡精也可以放点，蚝油一点点，不要放液体的调料

步骤 7

说着一个方向搅拌上劲

步骤 8

油8成热挤成小丸子下锅

步骤 9

炸制金黄即可，喜欢焦脆口感的，可以全部炸好后，再回一下锅，外焦里嫩

步骤 10

完成！口感脆脆的，吃不完还可以冷冻起来，吃的时候空气炸锅160度。烤5-8分钟，一样美味

菜谱创建时间：2023-10-18 23:19:36