菌菇牛肉酸汤

作者： 容乐无忧

依旧酸辣口感，下饭汤。

用料

• 金针菇 一把
• 小白菇或者如图这种白色菇 适量
• 牛肉 500g
• 香菜 一把
• 姜 一块
• 蒜 一朵
• 小米辣 3-4个
• 酸汤料 一包
• 盐巴、鸡精 适量
• 酱油、耗油 适量
• 番薯粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量
• 黑胡椒盐 适量

菌菇牛肉酸汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切片

步骤 2

鸡蛋清，料酒，黑胡椒盐，少许酱油，搅拌均匀，腌制五分钟

步骤 3

加入番薯粉

步骤 4

拌匀

步骤 5

洗好菌菇

步骤 6

准备姜，蒜，小米辣，香菜

步骤 7

酸汤调料

步骤 8

锅中加油，下入蒜，姜，小米辣，炒香，下入适量水，加入酸汤料

步骤 9

水开加入少许酱油，耗油，盐巴，鸡精

步骤 10

空盆，加入香菜，蒜末，，，锅里开起来后加入牛肉，煮开10-15分钟后，加入菌菇，再次煮开后，调节一下咸淡

步骤 11

趁热直接倒入香菜锅里，开吃，，酸辣适口

菜谱创建时间：2023-10-18 20:49:30