厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉

作者： 馨心杨

牛羊肉是秋冬季西北人餐桌上不可缺少的食物，今天做了红烧牛肉，简单易做，营养美味！

用料

• 牛肉 800克
• 大葱 1根
• 生姜 25克
• 花椒粒 1克
• 胡椒粉 2克
• 香叶 4-5片
• 白糖 3克
• 盐 8克
• 鸡精 3克
• 味达美臻品蚝油 5克
• 味达美臻品料酒30+15ml
• 六月鲜零添加特级鲜红烧酱油 25ml

厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

买来的牛肉清洗干净，切块放入冷水锅中，姜切7片，锅中加入4片姜、半截葱，加入30ml味达美臻品料酒。

步骤 3

大火烧开稍煮几分钟，煮出血沫。

步骤 4

焯好的牛肉块捞入温水中，清洗干净表面的血沫和杂质，捞出沥干水分备用。

步骤 5

锅中倒油，油温烧至五成热放入葱段、姜片、花椒、香叶中小火炒出香味。

步骤 6

放入牛肉翻炒均匀，加入胡椒粉翻炒均匀。

步骤 7

加入味达美臻品蚝油。

步骤 8

加入六月鲜零添加特级鲜红烧酱油。

步骤 9

加入适量水和15ml味达美臻品料酒翻炒均匀后，大火烧开转中小火焖煮40分钟。

步骤 10

加入盐和糖翻炒均匀再焖煮20分钟，加入鸡精开大火收汁出锅即可。

步骤 11

咸鲜美味的红烧牛肉出锅了，用香菜点缀下好看又好吃！

步骤 12

成品！

菜谱创建时间：2023-10-18 11:04:12