金耳牛奶汤

作者： 玲姐儿童营养餐

秋天来一碗甜糯清香又爽滑的营养滋补金耳汤，不要太幸福呀😍 我煮的是两大两小四人份，亲们可以根据自己的需求酌情增减。

用料

• 金耳 5－6朵
• 冰糖 适量
• 红枣 5颗
• 枸杞 10粒
• 牛奶 适量
• 清水 1000ml
• 红豆 熟的

金耳牛奶汤的做法步骤

步骤 1

金耳5、6朵，我用的干的，新鲜的更好，完全泡发，大概需要4－5小时。

步骤 2

将金耳洗净捞出，放入隔水炖的锅胆内加1000毫升清水，加入冰糖（依自己口味来确定红糖的多少），煮3小时煮至软烂即可，出锅前15分钟左右，放入切碎的红枣（建议红枣不要放的太早，放早了煮太烂就不好吃了），出锅前放入枸杞。

步骤 3

因为要加牛奶，所以金耳汤煮的比较粘稠。

步骤 4

将汤盛出，倒入少量牛奶

步骤 5

根据自己的要求，加入适量红豆，我的红豆是提前煮好的，无糖。

步骤 6

甜糯清香又爽滑的金耳汤就完成了。

菜谱创建时间：2023-10-18 09:05:49