孩子怎么都吃不够的山药红豆卷

作者： 小沐减肥月瘦12-30斤

最近我和宝宝脾胃都不好，准备养养所以买了很多山药，正好也是红豆丰收季节，所以每天捣鼓不同的吃法

用料

• 山药
• 红豆 300克左右
• 白糖
• 面粉 300-500克
• 酵母

孩子怎么都吃不够的山药红豆卷的做法步骤

步骤 1

1.红豆放入电饭煲，水红豆比例2：1上面放两段山药（直径5厘米粗的大山药，长的话5厘米），用的是柴火饭功能 2.发面，这个步骤我是加的牛奶和水➕酵母.和好面团，放个锅里，锅底接的65度热水，2-3个小时就开了 3.捞出煮好的红豆，放白糖（这个根据自己口味我放的不多） 4.把蒸好的山药去皮，压成黏糊糊的，再放入开好的面，把山药揉进去，这个面团会太粘了，加面粉，揉啊揉 5.把面团像包包子一样，擀出来一个个包子皮，把红豆放进去，少放，放多了容易破皮不好看，再包起来，捏成圆圆的包子用手压平，褶子一面朝上，然后卷起来 （我自己用平底锅，用煎炉包方法做的这个15分钟，然后又蒸了一锅30分钟）

步骤 2

蒸完关火闷5分钟开盖，我是关火干别的忘了开盖了…

菜谱创建时间：2023-10-17 15:51:55