湘味牛腩炖萝卜

作者： 有耐心的奶酪

用料

• 萝卜 1个
• 花椒 30粒
• 姜 2大块
• 牛腩 1斤
• 高度酒 两瓶盖
• 郫县豆瓣酱 一小勺
• 湖南剁辣椒 一小勺
• 大蒜子 3小瓣

湘味牛腩炖萝卜的做法步骤

步骤 1

1牛肉冷水下锅，三四片姜片，30粒左右花椒，一瓶盖白酒，冷水（盖过牛肉就可以了）大火煮开再煮多3分钟 2用温水洗净牛腩，再加姜片，白酒，开水煮两个小时至软烂 3把切好的萝卜块倒进去，煮15分钟左右 4热锅凉油，放切好的大蒜米，姜米，豆瓣酱，剁辣椒，开小火炒香，加入软烂的牛腩和萝卜，放点生抽，翻炒入味加点汤煮开，撒点香菜就可以出锅啦

菜谱创建时间：2023-10-17 12:10:57