家常炖鳕鱼

作者： 微信用户_iFAY

记得小时候，母亲最爱炖鳕鱼给我们姐妹吃，现在自己成家了也要做给自己的女儿吃。

用料

• 鳕鱼 2条
• 姜 3片
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 王致和酱豆腐 半块
• 辣椒 1个按个人口味
• 盐 1勺按个人口味
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 3勺

家常炖鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼洗净，切断

步骤 2

葱，姜，蒜，八角，干辣椒备好

步骤 3

步骤 4

料汁调好

步骤 5

这是我自己的口味，每次炖鳕鱼都要放一点。如果不喜欢可以不加

步骤 6

锅里放油，小火把鱼摆到锅里，因为不爱吃裹面煎再炖的鱼，所以就没煎，直接放油里。

步骤 7

然后放上葱姜蒜八角5到6秒后放料汁和半块酱豆腐乳，小火不盖盖子10几秒然后加水没过鱼，等到汤汁浓稠即可出锅。

步骤 8

这里说明一下因为家有小孩生抽老抽豆腐乳都是咸的所以就没放盐。如果吃咸一点可以按个人口味添加盐🧂

菜谱创建时间：2023-10-16 20:58:45