凉拌千张

作者： 福建的川妹子

去饭店吃过一回，念念不忘，就自己试着复刻，很完美

用料

• 千张 切丝
• 大葱 葱白切丝
• 香菜
• 盐
• 生抽
• 白糖
• 蒜末 我用个一整颗
• 香油
• 醋 不喜欢吃可以不加
• 干辣椒
• 鸡精
• 花椒油 吃不了麻的可以少放一丢丢

凉拌千张的做法步骤

步骤 1

切丝，水烧开，放进去烫30秒，捞出来过凉水沥干备用

步骤 2

加入糖，盐，生抽，鸡精，醋，香油，花椒油，大葱丝搅拌均匀，最上面码上干辣椒，蒜末，葱花，浇上热油

步骤 3

最后加入香菜开吃（不喜欢香菜可以省略）

菜谱创建时间：2023-10-16 18:53:29