鲈鱼金针菇豆腐煲

作者： 曼彻斯特联13

用料

• 金针菇 若干
• 蒜 几粒
• 葱 两条
• 蚝油 一匙羹
• 淀粉 少量
• 生抽 少许
• 洋葱 3分一个
• 生姜 少量
• 香芹 一段
• 料酒 1勺
• 鸡粉 3克
• 盐 3
• 豆腐 一块

鲈鱼金针菇豆腐煲的做法步骤

步骤 1

将所需材料准备好清洗干净，鱼肉切块清洗干净后用厨房纸吸干水分，

步骤 2

锅里喷油慢火把豆腐煎到两面金黄

步骤 3

鱼肉提前用蚝油，盐，料酒，鸡粉，生抽腌制二十分钟左右，煎鱼之前放一点淀粉捞匀慢火煎，煎完一面再煎另一面，然后捞起备用

步骤 4

热锅放油爆香配料

步骤 5

然后依次放入金针菇豆腐打底

步骤 6

放入鱼块，倒半碗水下去把水烧开后慢火焗5分钟，

步骤 7

放入香芹，香菜，辣椒，葱段，芝麻后淋上尾油大火收汁，出锅

菜谱创建时间：2023-10-16 17:59:23